Хлеб, хлебцы, сухари - обязательный элемент сбалансированной походной раскладки. Ценность хлеба, особенно ржаного, в рационе туриста сложно переоценить, ведь это незаменимый источник длинных углеводов, пищевых волокон, витаминов, микро- и макроэлементов. В настоящее время в многодневные автономные походы «чёрный» хлеб, как правило, берут в виде покупных хлебцев. Они вкусные и полезные, но из-за технологических особенностей их приготовления, все же, имеют своеобразный привкус (многим нравится) и не дают ощущения настоящего хлеба...

Хотите ли вы сохранить свои продукты, разнообразить перекусы или подготовиться к предстоящему походу, высушивание еды - это просто. В процессе сушки влага медленно удаляется, при этом сохраняются полезные вещества и вкус продукта. По сравнению с высушенной на заводе пищей, домашняя сушка дешевле и позволяет индивидуально подобрать необходимое количество продукта в поход, что крайне важно для тех туристов, кто пытается сэкономить место в рюкзаке и снизить его вес. Для большинства рецептов по высушиванию...