Жители Осташкова и гости Селигера любят полакомиться озерной рыбой. Наиболее ходовой вариант, это копченая рыба. Но это скорее вариант сувенира, который можно привести домой в столицы. Особенно терпуг, которого выдают за селигерскую рыбу. Терпуг, это морская рыба, он не живет в Селигере. Вот тройка самых вкусных рыб Селигера, по мнению редакции: 1. Конечно это судак. Очень нежное мясо, мало костей. Судак обязателен в селигерской ухе, его жарят, запекают. А вот копченый , он несколько суховат. Опять же, это сугубо личное мнение...

Угорь является хищной и по большей части ночной рыбой. Бывают конечно случаи, когда угорь хорошо клюет и в дневное время, но это как повезет. Для его ловли понадобятся крепкие снасти и аккумуляторный фонарь. Перед самой рыбалкой следует хорошо изучить местность около водоема, так как попавшийся на удочку угорь всячески пытается выскользнуть, крутится и делает петли. Удержать такую длинную рыбу достаточно сложно. Когда ловить угря Сезон ловли угря открывается весной и заканчивается в середине осени...

Угорь речной - узкоголовая рыба, с хищными наклонностями. Змеевидный торс рыбы имеет округление в передней части. Кожа скользкая и полностью покрыта слизью. Все плавники сросшиеся. Рот маленький, а челюсть выдвинута. В длину рыба может достигать двух метров. Вес взрослая особь имеет от полкилограмма до шести. Цвет тела в серо-коричневых и зеленых оттенках. Угорь прекрасно себя чувствует как в море, так и в большинстве рек, озер, больших водоемов. Ареол обитания По территории России рыба водится в европейской части и бассейне Балтийского и Черного моря...