Считается, что суши зародились как еда японских рыбаков: шарик риса, кусочек сырой рыбы, соус. Однако в средней полосе России, где сложно купить хорошую морскую рыбу, это деликатес. Нам, бледным жителям мегаполисов, так не хватает моря и солнца! Кажется, что ломтик красной рыбы, уложенный поверх комочка риса, не только обеспечит витамином D, но и передаст немного соленого морского ветра и кусочек солнца. Суши готовят во многих местах, а курьеры доставят их куда угодно. Однако у повара может быть...

В каких количествах подают морские деликатесы в незаметном заведении от создателей известной сети «Кулинарная лавка братьев Караваевых»? Сколько это стоит, и стоит ли оно того? Раньше лето было разнообразней: рассветы встречались на крышах, музыка гремела до утра, а завтраки случались там же, где и вечеринки накануне. То ли ограничения, а то ли старость, но основательно выбраться на прогулку мы решились, только осознав, что лучший сезон подходит к концу. Так, переулками, мимо магазинов с раритетным...