Один российский город привлек мое внимание необычными названиями кафе и ресторанов. Кто знает, может, во всех больших городах так… Но мы в Тюмени подобным не избалованы. Небольшая подборка из столицы Урала - Екатеринбурга. «Просто вегануться» «Просто вегануться» – это атмосфера, вкусная еда и экотовары в самом сердце города. Забота о природе, людях и животных – наша философия». Такова концепция заведения на Вайнера, 68. Кафе, кстати, расположено в здании ХIX века! «Мам, я в хлам» Полная противоположность предыдущему месту...

Как открыть кафе? Это - довольно сложный процесс, состоящий из разных задач. Не самая последняя - правильно подобрать для заведения название. Оно должно быть броским, ярким, привлекать и, конечно же, не отталкивать потенциальных клиентов. Некоторые рестораторы не видят границ в своей креативности и иногда это срабатывает, а иногда – наносит по новому делу огромный удар и название приходится менять. Например, в Москве прогремело недавно детское кафе с названием "У блюдечек". Наверное, владелец не...