Какой Кагор выбрать? Производством Кагоров у нас занимаются: Массандра, Инкерман, Солнечная Долина, Коктебель, Кубань Вино, Фанагория, Дербентский Коньячный Комбинат. Так что выбрать есть из чего и найти в но под свой вкус. Из каких сортов его делают. Саперави и Каберне Совиньон - вот основные кагорные сорта используемые нашими виноделами. В дополнение к ним Крымчане используют свой фирменные Бастардо Магарачский. Кубанцы купажируют их с Мерло. А Дагестан добавляет свою изюминку, сорт Матраса. В чем красота купажированных Кагоров - более разнообразная ароматика. Собственно как со всеми винами, купажу присуща ароматика и вкус тех сортов, которые входят в состав. Моносортовые Кагоры, в свою очередь, интересны тем, что на ароматику сорта можно посмотреть через призму " варенья". Ведь именно таким становится аромат, когда вино проходит через нагрев. Стандартное содержание алкоголя и сахара для Кагоров, это 16% спирта и 160 грамм на литр сахара. Комбинация принятая для многих крепленых вин. И так, что интересного среди купажных Кагоров. Фанагория, они вынесли его в отдельную линейку, состоящую только из Кагора. Стабильно на высоте. Массандра Кагор Партенит. Молодой вполне интересный вариант. Солнечная Долина Кагор. Они хорошо знают как делать ликерные вина и Кагор не исключение. Кагор из Дербента. Тоже интересный вариант. С самобытным сортовым составом. Среди моносортовых наиболее интересны: Кагор Reserve от Шато Тамань - яркий Саперави. Кагор Коктебель - редкий моно Мерло. Кагор Ай-Серез от Массандры - эксклюзивный выдержанный экспонат, соло из Бастардо Магарачского. Каждый из них хорош по своему. Ценовой щиапазон от 300 до 800 рублей. #винт #вино #кагор #чтовыбрать