Заметки простого туриста Когда готовила тематические короткие заметки про Иркутск, фотографировать и описывать еду не собиралась. Но оказалось, что Сибирь, Иркутск и хорошее питание - понятия неразделимые. В первую очередь во всех магазинах бросается в глаза - в целом стоимость продуктов в Иркутске выше, чем на Ставрополье. Это касается всего. Но затем с удивлением обнаружила, что завышенная цена компенсируется высоким качеством еды. Это поразительно, но все продукты - мясные изделия (сосиски, вареники, колбасы, молочные продукты, буузы и позы и т...

До 31 января проходит Фестиваль аутентичной уральской кухни, который объединил 10 город Урала. Его главная идея — дать возможность шеф-поварам с Урала показать свои таланты, продемонстрировать любовь к локальной кухне и местным продуктам, а гостям — получить новый гастрономический опыт и познакомиться с интересными рецептами. По правилам фестиваля в подаче горячего блюда нужно использовать культурный код региона, а десерт шефы должны приготовить из корнеплодов, овощей или грибов по принципу безотходного производства...