Гастрономический ландшафт Москвы складывается не только из одних ресторанов, ведь важной частью досуга горожан стало посещение гастрономических рынков. У них много имен, но по сути, это все те же знакомые по торговым центрам - фудкорты. Вот их общие черты: Единственное, что принципиально отличает гастропространства новой формации - это отсутствие сетевого фастфуда (ну почти, по крайней мере, обычно нет Макдональдса, Бургер Кинга и KFC), а также ориентация на новые концепции, деликатесы и крафтовость...

Недавно невероятно ритусно съездил в Новую Москву: читатель Максим показал мне несколько её гастрономических достопримечательностей. Хочу теперь показать их и вам. Alga Калужское шоссе, 52 Начали мы с кафе Alga: судя по тому, что шашлыки тут и из свинины тоже, а в холодильнике — «Джермук», место армянское. Шашлыков мне с утра не хотелось, хотя выглядят они там очень привлекательно. Я съел пити: в отличие от моих любимых азербайджанских, он с уклоном в сладость (вероятно, из-за каштанов) и сразу подаётся в тарелке, не в горшочке...