1. Желатин залить 2 ст. ложками теплой воды и дать постоять. 2.Черную смородину всыпать в сотейник, влить 5 ст. ложек воды и 5 минут прогревать на небольшом огне, затем переложить в стакан для взбивания и измельчить погружным блендером. 3. Желтки отделить от белков. Желтки выложить в кастрюлю, всыпать сахар, перемешать и прогревать на водяной бане, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, так чтобы сахар растворился и желтки не заварились, затем снять с огня и продолжать вымешивать венчиком еще некоторое время...

В прошлой статье я писала, чем так известны тульские пряники (прочитать об этом вы можете здесь). Но я не только изучила теорию вопроса, но и проверила на практике, так ли на самом деле хороша эта сладость из Тулы. В этой статье поделюсь подробным обзором. Поиски «того самого» пряника я начала с расспросов местных о том, где его купить. И знаете что? Сколько людей, столько и мнений. Туляки мне назвали 3 производителя, кроме того, я купила ещё пару пряников, которые мне попались в магазинах. Вот...