Архыз — это не только потрясающая природа и активный отдых, но и гастрономические открытия. Это не топ ресторанов, а скорее мои личные впечатления от посещений: После пешей прогулки в горы мне хотелось тепла, уюта и вкусной еды. В Гранд Шале всё это нашлось. Главное — можно зайти в походной одежде, никто косо не посмотрит. Попробовал там хычин — мой первый в жизни. Вкусно, но без вау-эффекта. Позже понял почему: в другом месте его делают гораздо лучше. Этот ресторан в поселке Романтик определённо стоит вашего внимания...

Жидкое горячее блюдо, больше похожее на наваристый бульон, распространено на Кавказе. Готовят его чаще всего в Азербайджане, Армении, Грузии и Осетии. Хаш - одно из древнейших армянских блюд. О родине хаша споров не ведется, все согласны, что это Армения...