В данной статье мы расскажем как сохранить рыбу на рыбалке при минимуме приспособлений и средств, и полном отсутствии холодильника. Хитрый на выдумку народ за всю историю рыбной ловли разработал массу приёмов, помогающих максимально оттянуть момент порчи рыбы, а то и вовсе его исключить. Однако, прежде чем перейти к их описанию, нелишним было бы уточнить — а от чего вообще портится рыба? И какие процессы в ней при этом происходят? От чего портится рыба на рыбалке? Вполне очевидно, что пока рыба живая — портиться она не будет, ибо в ней ещё работают обмен веществ и иммунная система...

Пойманная рыба является одним из главных компонентов здоровой и вкусной диеты. Однако, чтобы сохранить ее свежесть и вкус, необходимо правильно хранить рыбу после ловли. В этой статье мы расскажем, как правильно хранить рыбу, чтобы она не испортилась и не потеряла свой вкус. 1. Храните рыбу в холодильнике После ловли рыбу необходимо как можно быстрее охладить. Храните ее в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Лучше всего хранить рыбу в холодильнике на дне, где температура ниже, и в контейнере или пакете, чтобы избежать контакта с другими продуктами и сохранить ее свежесть...