По материалам статьи Уэйна Белдинга Любители вина и эксперты часто ассоциируют известные вина с почвами, на которых растут виноградные лозы. Многие полагают, что именно минеральный состав почвы придает винам определенный. Конечно, трудно спорить о вкусовых качествах гранита, равно как и нелогично связывать конкретный профиль вкуса вина с типом горной породы. Многие вина успешно выращиваются на гранитных почвах во многих частях мира, с разнообразными сортами, такими как Шенен Блан, Рислинг, Сира, Зинфандель, Гамэ и другими, которые представляют собой звездные образцы вин, порожденных гранитом...

Самый часто задаваемый вопрос: как правильно — «Шираз» или «Сира»? Не волнуйтесь, это один и тот же сорт, разница таится лишь в стилях. Старый Свет Старый Свет и Новый Свет по-разному смотрят на то, что такое хороший Шираз/Сира. Европа считает его обаяние слишком уж прямолинейным и предпочитает пить в блендах. На погоду и природу здесь, конечно, тоже нужно делать скидку. Очевидно, что современный стиль Шираза, где акцент делается именно на ягодную составляющую, — это следствие популярности Шираза в австралийском стиле — насыщенного или даже перенасыщенного ароматами ягод и чёрного перца...