Заведение очень удивило меня и моих компаньонов. А чем, сейчас расскажу. В ресторан мы пришли в самый последний день отпуска. До этого питались в основном в столовых и кафе. А поэтому ничего особенного после 9 дней обдираловки и всяческого рода, замаскированного «мошенничества» я не ожидал, а зря! Кстати, сейчас я шеф-повар одного из заведений Липецка, так что, если хотите узнавать о тайнах общепита и закулисье, подписывайтесь на мой телеграмм канал. Многие материалы я в первую очередь пишу туда,...

Многие любят кавказскую кухню с ее великолепным сочетанием овощей, трав, блюд на мангале и выпечкой. Я тоже не являюсь исключением. И несмотря на то, что я считала себя пусть не знатоком, но активным любителем восточных блюд, но одно из них в этом году мне довелось попробовать впервые. И это было хачапури на шампуре. Обнаружили мы данную штучку в одном из кафе с самообслуживанием на побережье Сочи. Дама перед нами спросила - что это такое интересное на шампуре? - и мангальщик посоветовал попробовать необычный вариант хачапури...