Месяц назад я опубликовала на Дзене ролик об одном удивительном, на мой взгляд конечно, кафе😉. Кафе находится в историческом месте, но мало того, еще и в необычном месте! Забегу вперед, скажу, что это «помещение» построили в 1903 году, но задумывалось оно не как кафе – ресторан. Но, обо всем по порядку. О кафе в гроте Александровского парка я узнала во времена юности, это был конец 80-х годов прошлого столетия. Звучит, как «парк Юрского периода», поэтому скажу проще – 35 лет назад. Тогда это заведение...

В 2012-м Николай Готко и Николай Яланский открыли в гроте в Александровском парке «Больше кофе!» и подняли настоящую кофейную революцию. С тех пор маленькая и гордая кофейня выросла в компанию Bolshecoffee Roasters из восьми заведений, обжарочного производства и школы бариста и в этом году отметит 10-летний юбилей. Поговорил с Колями о семейном бизнесе с запахом кофе, утках и смелости. Начало: СЗКК & »Идеальная чашка» Николай Готко: В 2002-м я приехал из Анапы в Петербург получать второе высшее....