Кто сказал, что зимой грибы не растут! Ещё как растут! В Усинске, например, вешенки. По календарю, конечно, ещё осень. Вполне-таки грибное время для южных широт. Но у нас, в Усинске, где уж снег основательно лежал, где морозы уже показывали свою силушку, встретить грибы, - просто чудо какое-то. "Вешенки, как и все грибы, любят сырость. Однако им не нужно тепло. Оптимальная температура для быстрого роста вешенок где-то +10 градусов. Осенью, особенно поздней, на рубеже зимы бывают довольно серьёзные заморозки...

Грибной сезон 2023 в Республике Коми начался аномально рано для этих широт. Соцсети пестрят хвастливыми фотографиями хорошеньких подберезовиков, красноголовиков и белых грибов. Так ли это на самом деле? Конечно так! Первыми грибы начали собирать жители деревень вблизи Сыктывкара еще в самом начале июня. Там роскошные сосновые боры, по которым можно гулять в белых кроссовках будто в каком-нибудь парке. Растут там преимущественно белые грибы и красноголовики. Конкретно наша семья нашла первые грибы недалеко от Ухты 12 июня в День России...