Старинная и современная кухня в самом лучшем воплощении. На написание этой статьи меня вдохновили два, если можно так сказать, случая. Первый, важный и торжественный: праздник Дня России. Второй, совершенно неожиданный: исторически-юмористический пост в одном из ТГ каналов известного современного экономиста. Пост был под тегом «грустное» и имел следующее содержание: «У меня есть потребность простоты и порядка. Дайте мне щей с говядиной, творогу со сливками, осетровой икры, красных перепелов в бруснике, душистого кофе, и я не попрошу ничего более...