Этот морской деликатес использовали в пищу еще несколько тысячелетий назад. Скажем, во Франции устрицы вполне обыденное блюдо, которое можно заказать чуть ли не в любой "забегаловке". В России же устричный бум только начинается. Сейчас устриц привозят из ОАЭ, Марокко, Намибии, их выращивают в Крыму и собирают на Дальнем Востоке, и все они разные и отличаются по вкусу друг от друга. Рекомендуем пробовать сей деликатес непременно в ресторане, поскольку для открытия створок требуется специальный нож и опыт...

Гастроанализ - Буквально на днях в Воронеже открылся ресторан «Мидийное место», которое готовит для своих посетителей блюда из морепродуктов. Сеть представлена в 26 городах России. «Абирег» решил опробовать кухню нового заведения и узнал, стоит ли посещать это место. Главная концепция «Мидийного места» - это подача ресторанных блюд в формате Street Food. Заведение находится в центре Воронежа, на Пушкинской, 2, на месте закрывшегося ресторана «Крестный отец». Воронеж. 29.01.2024. ABIREG.RU – Гастроанализ...