Пельмени – одно из главных блюд сибирской кухни. За идеальный баланс вкуса и простоты их любят и взрослые, и дети. В холодное время года пельмени особенно актуальны: они согревают и надолго дарят ощущение сытости. С говядиной и свининой, с олениной или кроликом, с рыбой, с капустой или картошкой – в тюменских заведениях знают толк во вкусных пельменях. Подготовили для вас подборку – выбирайте понравившееся место. Кафе, где основное блюдо в меню – домашние пельмени и вареники. Можно попробовать их в заведении или заказать доставку...

Оказаться в Тобольске и не отведать блюда сибирской кухни — гастрономическое упущение, о котором, возможно, вы будете жалеть всю жизнь, ну или пока не съездите в эти края еще раз. И чтобы вы не ошиблись, подскажу хорошее место, где можно попробовать ромовую бабу «Тобол», воссозданную по местным рецептам XVIII века, а также оригинальные авторские пельмени, в том числе и «уха-евшие». Я говорю про кафе «Поварня», что находится в Гостином дворе на Красной площади. Гостиный двор — место особенное, его величественные стены проектировал сам Семен Ремезов — сибирский Леонардо да Винчи...