В Тюмени много классных заведений – мы все время о них рассказываем. Но средний чек у них редко бывает менее 1 000 рублей. На этот раз расскажу о двух кафе, где вдвоем можно поесть гораздо дешевле. Уверена, про эти места знают не все. И зря! Узбекская кухня на Стреле Чайхана на первом этаже пятиэтажки на Червишевском тракте известна в узких кругах. Пообедать на Стрелу приезжают либо по рекомендации, либо местные. Заглянуть сюда случайно почти невозможно. Внутри два зала: один похож на столовую с кабинками, второй — настоящий узбекский уголок...

Цыпленок табака - грузинское блюдо, которое приобрело огромную популярность в советском союзе и на постсоветском пространстве. Можно сказать, что оно стало интернациональным. Его подавали в каждом ресторане. И не только потому, что оно было вкусным. Огромное значение имела простота приготовления. Этимология названия простая и понятная. C грузинского языка слово tapha переводится как "сковорода". Есть арабское слово tabaq (поднос, блюдо), которое перешло в турецкий язык и превратилось в tabak (тарелка)...