Сбор грибов в тамбовских лесах и посадках — один из любимых видов отдыха и досуга жителей области. Кажется, нет такого, кто не занимался бы «тихой охотой» хотя бы раз в жизни, посетив лес с опытными грибниками. Да и нет никакой стабильности: в известных местах как на грех сушь и пустошь, а вот то соседи, то коллеги вёдрами привозят — такова уж доля грибника. Здесь как с рыбалкой: вчера ловилась, завтра будет, а вот сегодня лучше или о «вчера» вспомнить, или о «завтра» помечтать. От себя дадим совет: свежие грибы покупать у продавцов на рынках не рекомендуем. Роспотребнадзор каждый год криком кричит, что даже собранные хорошие грибы (белый, маслёнок, подосиновик и другие) считаются свежими не более суток, и то при условии, если хранятся в прохладном месте. В тепле гриб уже через шесть часов начинает разлагаться в месте соединения ножки со шляпкой, при этом выделяются токсины, опасные для жизни человека. Так что рисковать не стоит. Однако же грибник активный, не боящийся по лесу как следует походить, уж на жарёху-то наберёт. Самые распространённые в эти дни — подосиновики и подберёзовики, лисички и моховики. Белый пока что редкость. Но и гриб, выше упомянутый, вполне себе порадует гурмана, будучи поджаренным со сметанкой. Как это сделать, знали ещё наши прадеды. Поэтому те, кто пришёл сегодня из леса не пустой, пусть обратит внимание на рецепт на фото. Проверенный! #ТамбовскаяОбласть #ТамбовскаяЗемля #Грибы #Рецепты