С одной стороны, довольно простая, с другой - невероятно сытная и вкусная. Испокон веков мордовский народ формировал свою уникальную кулинарную культуру. Так какая же она - национальная кухня Мордовии? Посетим один из известнейших среди путешественников ресторанов национальной кухни и попробуем главные мордовские блюда. Издревле так сложилось, что на столах мордвы, успешно промышлявшей охотой, главным блюдом было мясо. Силками ловили мелкую дичь, а на крупных животных, таких как медведь или лось, охотиться ходили целыми ватагами...

Сегодня будет очередная гурман-публикация. Некоторым может показаться, что мы только и делаем, что едим в путешествиях, но это далеко не так. В путешествиях мы едим довольно экономно, стараемся минимизировать затраты на еду, справедливо полагая, что поесть и дома можно. Но есть какие-то места, которые мы обязаны посетить в городе нашего пребывания: что-то местное, или необычное, или экзотическое. Что-то, что привлечет наше внимание, или наоборот какая-то сеть, которую мы везде посещаем и сравниваем, как она работает в разных городах...