Всем привет! Астраханцы едят черную икру ложками - миф или правда? Я скажу так - времена, когда икра в Астрахани стоила дешевле мяса, действительно были. А вот так ли хорошо обстоят дела сегодня - сейчас расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Россия в эпоху СССР была главным мировым производителем черной икры, а Астрахань - считалась ее "икорной столицей"...

Черная икра – настоящий деликатес, который добывают из осетровых видов рыб. К сожалению, неконтролируемый вылов рыб привел к их дефициту, из-за чего стоимость черной икры стала очень высокой. 1 кг паюсной икры стерляди обойдется примерно в 35 000 рублей, а цена килограмма паюсной осетровой составит ориентировочно 40 000 рублей Расскажем, где добывают икру, и почему она такая ценная. Где в России добывают икру Семейство осетровых рыб встречается в Черном, Азовском и Каспийском морях. Некоторые виды обитают в Европе или Америке, но там их количество минимально...