Вы пробовали лягушачьи лапки? Сразу скажу, что не имею понятия, подходят ли наши болотные квакушки для приготовления деликатеса французской и китайской кухни, - белок он и есть белок. Была у нас одна давнишняя публикация в ЖЖ, вызвавшая бурю негодования со стороны адептов Белладонны (Н. Белоцерковской): мы тогда посмели сказать, что в Москве в китайском ресторане деликатес оказался вкуснее чем в Лионе, Мекке французской гастрономии. В итоге просмотры зашкаливают, количество гневных комментариев...

Вкусовые качества лягушачьих лапок – изысканное наслаждение для многих, кто любит пробовать различные деликатесы. Как приготовить это лакомство в домашних условиях с помощью фритюрницы? Попробуйте этот простой рецепт, и вы поразите своих знакомых очередным кулинарным шедевром. Для этого вам надо взять: - лягушачьих лапок – 2,2 кг; - масло растительное; - панировочные сухари – полчашки; - яйца – 4 шт.; - чайную ложку перца черного свежемолотого; - чесночную соль – чайную ложку. Вместо фритюрницы можете использовать глубокую кастрюлю, но только дно и стенки ее обязательно должны быть толстыми...