Жареная и копчёная, с соусами ткемали и сацебели, с отварным картофелем и золотистым лучком. Делимся адресами заведений, где для истинных петербуржцев готовят корюшку в разных её вариациях. Гости В ресторане, позиционирующим себя как семейное место для душевного времяпрепровождения, корюшку готовят в лучших домашних традициях: жарят и подают с картофельным пюре. 540 рублей География В меню ресторана-бара "География" присутствуют национальные блюда Китая, Вьетнама, Таиланда, а также Мексики, Перу, Ближнего востока и Европы. Во всём этом разнообразии нашлось место и главному весеннему блюду Петербурга – корюшке...

Сезонные точки по продаже корюшки начали работать в Петербурге с 15 апреля. В пресс-службе комитета по промышленной политике, инновациям и торговле города уточнили: так как торговые места предоставляются рыбопромысловым организациям на льготной основе, то они гарантируют стоимость рыбы в пределах 350 рублей за килограмм. Всего в Петербурге появилось 27 официальных точек по продаже корюшки, они будут открыты до 31 мая...