Можно ли сибирскую столицу вообще рассматривать с точки зрения гастрономии? Что приходит на ум, когда я размышляю о сибирской столице? Ассоциативный ряд такой - медвежатина, кабанятина и другая дичь, которая лежит постоянно на прилавках аэропортных магазинчиков. Правомерно ли именно их представлять в качестве гастрономических изысков Сибири? Этих ли деликатесов стоит искать в местных ресторанах? И, если совершенно очевидно, что козырем, например, в Тюмени станет рыба северных морей – нельма, муксун,...

Бишбармак готовят не только в Башкирии, но и в Татарстане, Казахстане, Киргизии, Узбекистане. И если вы забьёте в поисковике слово “бишбармак”, то система изменит его написание на “бЕшбармак”. Однако по-башкирски правильно писать именно через “и”, так как “биш” — это пять, а “бармак” — пальцев. Всё потому что едят такое блюдо традиционно руками. В чём особенность бишбармака? Блюдо по составу очень простое — мясо, тесто, картошка, лук, бульон. Его особенность в подаче и способе употребления. Кроме того, это очень вкусно и сытно...