7 проверенных ресторанов Если вы остались летом в Москве и никуда не деться от небоскребов и асфальта, то надо идти есть шашлык. Заказ шашлыка, ожидание его и поедание быстро перенесут сознание куда-нибудь подальше — где не тяготит работа, заботы и где в разгаре летние каникулы. Мы вспомнили семь мест, где совсем недавно ели вкусные шашлыки и куда пойдем когда-нибудь снова. «Чайхона №1 Тимура Ланского» Мощный набор блюд Кавказа и Азии и, как следствие — гора шашлыков. Из баранины, семги и индейки, шашлыки и люля, порционные и сложенные в большие сеты...

Летом гастрономическая сложность Москве совсем не идет. И сколько ни фиксируй рост веганства и адептов ЗОЖа в продвинутой столице, главным сезонным блюдом здесь все равно будет шашлык, причем в своем кавказско-советском изводе. Time Out составил список новых и заслуженных заведений, где в маринадах и мангалах знают толк. Казбек Антураж старого тбилисского богемного дома, печь с горячей выпечкой, терраса, — все это работает как волшебная палочка. В меню шашлык из индейки, кебаб из телятины и свинины, корейка ягненка в острой аджике...