Закуска "Московская" - бутерброд с костным мозгом - это знаменитое блюдо московского ресторана "Славянский базар". Просто, сытно и вкусно!  Это блюдо подавали на обеде профессора Преображенского в повести М.Булгакова "Собачье сердце". Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для закуски. Мозговые косточки нужно напилить невысокими пенёчками или вдоль кости, чтобы было удобнее извлекать мозг. 2. Кости хорошо помыть, стряхнуть воду. Противень застелить фольгой для удобства. Разместить косточки...

В гастрономическом дайджесте внимательно изучаем ресторанную карту страны и рассказываем, где пробовать такую экзотику, как бухарский плов с зеленью и печенкой и пиццу, приготовленную руками настоящего итальянского повара Cоздатель канала «Соль» Иван Глушков составил для читателей Robb Report гастрономический дайджест на неделю с 30 мая по 5 июня. В него вошли самые вкусные места и ресторанные предложения этой недели. Но обо всем по порядку. Традиционные ужины юга Италии, сет от лучшего мясного ресторана страны (с соответствующим дипломом!), ближневосточные завтраки и узбекские обеды...