Мода на рестораны французской кухни возвращается в столицу. «Сноб» рассказывает о том, где в Москве попробовать луковый суп, улитки, фуа-гра и другие блюда по французским рецептам. Lou Lou Малая Бронная, 10 Ресторан-ода французскому вину, гастрономии, моде и искусству жить. Если завтраки, то с игристым, если посуда, то Christian Dior, если гастрономия, то устрицы, фуа-гра и трюфель, если форма для официантов, то оммаж образам музы Ив Сен-Лорана Лулу де ла Фалез от российской марки YuliaWave. Два слова, которые максимально точно описывают концепцию проекта: гедонизм и эстетика...

Разбираемся, куда можно отправиться в столице, чтобы полакомиться гребешком с фуа-гра, хорошей пастой или перенестись в тихий и спокойный бельгийский Брюгге. В честь своего юбилея ресторан Regent запустил специальное меню «5 years signature dishes» У владельца и бренд-шефа ресторана Алексея Пинского существует особая концепция успеха: «Выбираешь самые лучшие продукты и не портишь их. Ведь из небольшого количества ингредиентов и получается самый сложный и интересный вкус». За пять лет лаконичное меню трансформировалось и расширялось, но полностью сохранило выбранную гастрономическую философию...