Куда отправиться есть галушки, чуду, хычины в столице — рассказываем, где самые аутентичные блюда и атмосфера. Кавказская кухня привлекает насыщенными вкусами и богатыми ароматами. Мы собрали список мест с уникальными кулинарными традициями Чечни, Ингушетии, Дагестана, Кабардино-Балкарии и не только. Ресторан «Басма» «Басма» — это уютное заведение в районе Арбата. Название ресторана переводится с арабского как «улыбка». Открытое осенью 2023 года заведение быстро стало популярным среди ценителей вайнахской кухни...

Заведение чеченской кухни торжественно возвращается в ресторанную жизнь на новом месте, а мы расскажем, как приготовить одно из его топовых блюд.