Какое самое популярное на Урале блюдо? Конечно, пельмени!🥟 Мясные🥩, рыбные🐟, капустные🥦, с картошкой и грибами🥔🍄, с творогом🥛, вишней🍒 и другими начинками. Есть даже несколько гастрономических праздников, посвящённых этому сытному и вкусному блюду. Один из них — Фестиваль капустного пельменя, который проводится 30 сентября в селе Тагильское, на базе санатория «Лесная республика». Это примерно в 70 км от города Кургана. Как говорят организаторы мероприятия, цели фестиваля — возрождение русских народных традиций и развитие гастрономического туризма в Курганской области...

Вместо заявленных свинины и говядины в них обнаружена видоспецифичная ДНК курицы Специалисты Россельхознадзора выявили и заблокировали поставку в торговую сеть Курганской области крупной партии замороженных пельменей, не соответствующих требованиям безопасности. Об этом 17 июля сообщила пресс-служба ведомства. «В ходе анализа сведений в информационных системах Россельхознадзора выяснилось, что пельмени в количестве 1360 кг не соответствуют заявленному на маркировке составу – из свинины и говядины: в них обнаружена видоспецифичная ДНК курицы...