Кадай-панир, кимчи-тегин, том-ям, лацзы-цзидин и другие способы проверить рецепторы на прочность В Казани, как и в остальной России, любят сладкую, жирную и жареную пищу. На то, как трудно в городе найти место с по-настоящему острой едой, жалуются многие приезжие, причем не только из Азии. Впрочем, недавно сооснователь «Фошной» Закария Туктаров создал соус из самых жгучих перцев по шкале Сковилла* — «Каролинского жнеца» (Carolina Reaper) и «Перца-привидения» (Ghost Pepper). Мы попросили двух экспертов,...

Всем привет. Буквально недавно я побывала в Казани. Стоит сказать, что в этом городе я не была лет 30 и за эти годы город действительно очень серьезно изменился, причем только в лучшую сторону. Я достаточно часто путешествую в последнее время по работе, а вот в Казане побывать не удавалось. Здесь мне понравилось сразу несколько очень знаковых мест, которые действительно стоит выделить. Прежде всего это конечно же местный арбат. Вот именно там и находится достаточно популярная и крайне интересная столовая, которая называется добрая столовая...