Ярославские крестьяне уделяли еде большое внимание. На столе всегда был ржаной хлеб, который пекли несколько раз в неделю, а из недозревшего зерна делали кашу. Готовили здесь и пироги, щи, фруктовый и хлебный квас, блины. Впрочем, щи и каша были популярны и в других городах Руси. А вот в Ярославле до сих пор готовят редкие местные блюда, которые можно постараться найти в ярославских ресторанах и кафе. И первое блюдо называется “ушное”. Это не блюдо из ушей, а жаркое из мяса. Владимир Даль, давая определение блюду, писал, что ушное может быть и рыбным...

Сохраняйте - пригодится! Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Дотошный турист, и сегодня поговорим о еде. Точнее - о местах, где можно вкусно и сытно поесть в Ярославле. Ярославль - замечательный город как для прогулки на один день, так и для поездки на выходные или чуть побольше. Хоть город и кажется небольшим - кафе и ресторанчиков в нем достаточно, на мой взгляд: главное - суметь выбрать место, которое понравится и, быть может, запомнится. Мой топ-3 мест для обеда-ужина в Ярославле на разный...