Севанские раки Прилететь в Армению и не побывать на озере Севан — преступление. Если ты ищешь гастрономический туризм, то он тут. Что нужно обязательно попробовать: Хоровац Хоровац — это армянский шашлык. Его маринуют в вине или коньяке и специях сутки, а потом готовят в специальной печи. Шашлык может быть любой: из свинины, баранины, курицы, ишхана. Кстати, различают 2 вида хороваца: С шашлыком обязательно бери белое армянское вино.  Кюфта Кюфта — своего рода фрикадельки из баранины со специями и луком...

Большие пучки пышного красного базилика, ароматной кинзы, пряного укропа, лоснящиеся от жира кусочки шашлыка, обилие специй, звонко хрустящие огурцы, медовые помидоры, белые асимметричные ломтики козьего сыра, лори и чанаха — завернуть все это великолепие в тонкий лаваш или румяный теплый хлеб матнакаш и получать удовольствие. Так в большинстве случаев мы привыкли представлять еду в Армении. Обильные застолья, конечно, все еще для вас накроют (если захочется), но за последние 5 лет гастрономический облик Армении сильно изменился...