Прямо скажем, Улан-Удэ – не самый типичный город для жителя западной части России. Даже в названии веет чем-то этаким монгольским – Улан-Удэ, Улан-Батор – поди различи. Неудивительно, что туристы заранее...

Где поесть? Улан - удэ Ресторан Тенгис Вот если Вам надо всё и сразу, то сюда надо зайти потому что тут есть если не весь, то почти весь местный колорит. Для понимания дам блюда которые ел и оценил Саламат и сагудай байкальской рыбы(рыба быстрого посола, это вам не к в какие-то там суши)- просто хорошо. прям ничего лишнего, даже микрозелень и подача не забивает вкус рыбы вообще Тар-тар из яка, ржаные тосты, горчичный соус, очень томатный, прям в кетчупе. Подается с местным напитком "Тарасун» весьма легким, но градусным, аля самогон) Наполеон с икрой байкальской рыбы...