Солидные справочники не особенно хорошо отзываются о гастрономическом Сингапуре. Они утверждают, что высокой кухни в городе-государстве нет, хотя и добавляют при этом, что туристы голодными не останутся. В определённом смысле, так оно и есть. Сингапур никак нельзя сравнить с Францией, а киш (открытый пирог), рататуй (овощное блюдо) и тартифлен (картофельный гратен) – с лаксой (так называется острый суп с лапшой). Но если не предъявлять к сингапурской кухне завышенных требований и принять как данность...

Сингапур это высокоразвитая и богатая страна. Уровень жизни здесь такой, о котором приходится только мечтать. Поэтому и порядок цен здесь очень высокий, правда несколько ниже, чем в том же Гонконге. А туристу тоже надо что-то кушать. Одними завтраками в отеле сыт не будешь, тем более, что в Сингапур, как правило, приезжают всего на несколько дней и программа очень насыщенная. Надо все успеть посмотреть, а не рассиживаться по ресторанам. И вопрос питания выходит на первый план. Самым популярным местом у туристов в Сингапуре является южная часть города, со знаменитым отелем «Marina Bay Sands»...