Пельмени широко распространены в Поволжье, Урале и Сибири. Бренд «уральские пельмени» появился благодаря одноименному ресторану на первом этаже гостиницы «Исеть». Чуть позже известность этому словосочетанию подогрела и команда КВН. Сейчас ни ресторана, ни действующей гостиницы Исеть. Те самые пельмени делали из лосятины, свинины, куры и говяжьей вырезки. Так где же отведать пельменей в Екатеринбурге сегодня? Мой субъективный лидер Бистро «Два деда» ул. Малышева, 27 www...
— А подскажите, где в вашем славном городе, столице Урала, попробовать самое известное уральское блюдо — пельмени? — спросил я у нашего гида по Свердловской области. — Ох, это трудный вопрос, — вздохула гид Елена. — Многие заведения закрылись за последний год, не пережили карантина, не выдержали конкуренции с пиццериями и суши. Остались только сетевые заведения, но там... не очень. "Очень не очень, а идти придется, — подумал я. — Не могу же я не попробовать на Урале пельмени!" Так мы с Аней попали в сетевую пельменную "Дюжина"...