Узбекистан манит легендарным гостеприимством, сохранившимися на протяжении сотен лет красочными мечетями, колоритными базарами, и национальным достоянием — узбекской кухней. Местные блюда отражают многовековую историю развития страны, её обычаи и традиции. Я считаю, что в Узбекистане - одна из лучших кухонь мира. В Ташкенте существует довольно чёткое разделение на места красивые и вкусные. За самым-самым-самым вкусным местные жители ходят туда, где нет ни лоска, ни обстановки, ни гламура. Причём относится это не к студентам с ограниченным бюджетом, а к людям состоятельным и состоявшимся...

Тартар - идеальное блюдо для особого случая, оно свежее и легкое! Готовится из сырой рыбы, мелко нарезанной и смешанной с лимоном. Это блюдо едят холодным и приправляют разными соусами и приправами. Обычно готовят на праздники, так как внешне оно очень привлекательно, но рецепт, на самом деле, очень прост...