В последние пару лет внезапно подсели на вьетнамскую кухню. Стоит попробовать ее один раз, и уже не отпустит. Много где пробовали суп Фо-бо и другие блюда, но место, о котором я сегодня расскажу, пока что, лучшее из посещённых. Возможно, есть и лучше, и когда-нибудь я напишу новую статью на эту тему уже про другое заведение, но пока для меня это место - вершина 😃 Так вот на днях мы впервые побывали в ТЦ "Ханой". Давно планировали туда съездить, однако, добираться на транспорте не слишком удобно...

Вьетнамская кухня для россиян - это, безусловно, нечто экзотическое, как и Вьетнам в целом. Страна тропическая, со 100% влажностью, вторая в мире по производству кофе (при этом сами местные жители пьют этот ароматный напиток крайне редко) и один из мировых лидеров по экспорту риса. И это показательная история: рис - основной продукт питания для местного населения: уровень годового потребления составляет около 170 кг. на человека. Помимо риса особой популярностью пользуются овощи, фрукты, зелень и соусы (рыбный и соевый)...