Для тех случаев, когда хочется попробовать что-то новое.

Ну что, продолжим про интересные рестораны-участники Фестиваля Южной кухни (напомню, следующий фестиваль пройдет осенью 25го года). Сегодня про краснодарский мясной ресторан с провокационным названием «Скотина». Главная фишка ресторана: готовят там из местного кубанского мяса. И конечно же делают это с огромной любовь к продукту: для вызревания и подготовки мяса в заведении специально оборудована холодильная камера площадью 50 кв.м. и организован полноценный мясной цех, а готовится мясо на специальных угольных печах...