Я сознательно пишу такие странные заголовки, потому что именно так все мы формулируем запрос в поисковике, когда находимся в новом для нас городе. Волей судьбы Красноярск стал вторым городом моего проживания после Омска. Работа, работа и полное отсутствие друзей и семьи привело меня к тому, что я мало готовила сама, но много ходила по заведениям общественного питания. Кстати, так сильно быстрее удаётся познать менталитет жителей региона. Как-то я описывала свое впечатление от Красноярска. И назвала город богатым красавчиком с устойчивым запахом сигарет (это я немного про экологию)...

Ещё в пару десятилетий назад редко кто заказывал не прожаренные стейки, а уж о блюде из сырого мяса и речи не шло. Сегодня тартар есть практически в каждом заведении, но каждый шеф добавляет в блюдо особую изюминку. При этом всё еще остаются некоторые вопросы, когда мы слышим о тартаре. На три самых распространённых мы ответим в этой статье. Название блюда и соуса никак не связаны между собой, это не более, чем забавное совпадение. А что касается происхождения названия блюда, то существует множество теорий и легенд...