Что такое "буйабес"? Это французский суп из нескольких видов рыбы и морепродуктов, родом из Марселя. А еще это одноименный ресторан в Москве, где готовят один из самых сложных (и возможно аутентичных) вариантов этого супа. Признаюсь, я никогда раньше не пробовал буйабес. Во Франции я ни разу не встречал его в меню (но я и не посещал прибрежные города). В московских ресторанах встречал, но судя по отзывам, там чаще всего готовят упрощенную версию "по мотивам", поэтому я откладывал знакомство с ним...

Праздники праздниками, но надо и честь знать. Вернее, надо срочно проверить, как там поживает московский общепит. Выбрался в город, чтобы устроить себе рыбный день в сетевом кафе-магазине «Моремания» на Житной улице. Бесспорно, «Моремания» – отличное решение для любителей еды из рыбы и морских гадов по адекватной цене. Поэтому первое, что мне пришло в голову в качестве повода выбраться из дома в новогодние каникулы – именно это заведение. Решил посетить «Мореманию» на Садовом кольце рядом с метро «Добрынинская»...