Если вы приехали в Узбекистан и не поели плов — можно считать, что вы и не были. В Бухаре мы ориентировались на советы местных, и все как один говорили: «Идите в Magistral — это топ». Мы приехали, ходим вокруг, а он — закрыт. Смотрим потерянно. Тут к нам подходит мужчина с другой стороны дороги: — Ищете плов? Поехали, отвезу в хорошее место. Мы переглянулись. Машина обычная, человек — безобидный. Да и чего бояться: нас двое. Согласились. Отвёз бесплатно. Привёз нас в небольшое место — как будто столовая для своих...

Так где же отведать плов в Бухаре? - Мы ели его в кафе Магистраль, большие и вкусные порции, можно взять с добавлением яиц и двойной порцией мяса. Мы брали обычную порцию, но и её не смогли осилить, насколько оказалась она большая...