Последнее время стал замечать за собой уж очень сильные изменения. В любом месте пытаюсь оценить вкусы подаваемого блюда. Где бы не обедал или ужинал. И стараюсь дома соблюдать порядок подачи блюд. В первую очередь салат. Затем уж закуски и далее всё по порядку. Стараюсь закончить обед сладким и чаем горячим. Ведь горячие напитки сохраняют сытость дольше, особенно когда ими заканчиваешь трапезу. А начинать стараюсь с прохладительных напитков. Можно и с горячего чая, который пьешь с узбекской пиалы в ожидании плова...

В рамках тура по Приэльбрусью мы решили позавтракать на горе Эльбрус. Поднялись с поляны Азау до первой же станции на высоту 3000 метров и остановились в кафе при отеле Чипер-Азау Отель. Столы расположены внутри, но снаружи тоже есть один стол и, если повезёт, и он окажется не занят, можно позавтракать с роскошным видом на Эльбрус. Заказали много всего, в том числе яичницы, омлеты, сосиски, каши и хычины. Хычины - местные кутабы. Обычно бывают с картошкой и сыром, с творогом и зеленью. И мы заказали глинтвейн...