Построен в 1934 году. Использовался по прямому назначению, как понятно из названия. Стал четвертым среди московских, которые использовали кольцевую технологию процесса. Советский инженер Георгий Марсаков разработал уникальный автоматизированный процесс изготовления хлеба в промышленных масштабах. Здание было построено специально под механизм конвейера, который располагался внутри. Изначально на заводе производился крупновесовой хлеб, предназначенный для нарезки и отправки в столовые и комбинаты общепита...

История фабрики в эпоху перемен: почему территория «Хлебозавода» до сих пор притягивает людей За последние 7-8 лет Хлебозавод № 9 кардинально изменился и превратился в одну из главных городских площадок, собравшую магазины местных марок, уютные кафе, а также пространство для культурного досуга. Но несколько десятков лет назад здесь кипела фабричная жизнь, а в округе стоял удивительный аромат свежей выпечки. Но обо всём по порядку. Хлебозавод № 9 находится в Москве, в Бутырском районе, на улице Новодмитровской недалеко от станции метро Дмитровская...