В мире молекулярной кухни кулинары используют современные научные методы и нестандартные ингредиенты, чтобы создавать блюда, которые вызывают восторг своим неординарным вкусом. Подобно тому, как комплекс элитных апартаментов CULT открывает перед жильцами все лучшие возможности столицы, молекулярная кухня открывает новые грани кулинарного искусства. В этой статье мы расскажем про историю молекулярной кухни, про то, как она поменяла гастрономический мир сегодня, а также про 3 места в Москве, где с ней можно познакомиться...

О, а что у нас сегодня в меню?🤩 Молекулярная кухня? Это что-то из области "проверить алгебру гармонией", "разложить эфир на атомы", "купить 6 чебуреков и собрать кошку"...😁 Для нормального голодного человека, вобщем, не очень понятная еда. Суп 🍲 из говядины в виде икры. Картошка жареная в виде пены. На любителя, прямо скажем. Но очень интересно и жутко дорого. Вот есть гурманы, а есть гурмэ. Оценить молекулярную кухню могут только вторые. Честно скажу, пробовала я когда-то молекулярный томатный суп в виде жемчужин...