или как не умереть с голода в Заполярье (осторожно, после прочтения захочется улететь на Кольский полуостров). Но прежде чем читать дальше, пожалуйста, подпишись! Я в Мурманск влюбился с первого взгляда. Удивительный город, сочетает в себя всю суровость и красоту местного ландшафта. Местные жители, хоть и выросли в холодных и порой довольно мрачных местах, расцветают улыбками гостям как бескрайняя тундра. Большинство же туристов едут сюда для оценки совсем другого - красоты полярного сияния и особенности местной арктической кухни...

Климат Крайнего Севера больше располагает к собирательству, охоте и рыбалке — с фруктовыми садами и фермами в Мурманской области сложно. Основные ингредиенты местной кухни: рыба, оленина, грибы и ягоды в разнообразных сочетаниях. Например, маринованная черника, чипсы из ягеля (лишайника, который едят северные олени), суп с мясом краба и сладкой морошкой. Узнала, где в Мурманской области попробовать поморские и саамские блюда, поужинать на вершине горы или с видом на Северный Ледовитый океан. В подборке — заведения столицы области и популярных туристических мест...

За последние пять лет Мурманск и Мурманская область стали невероятно популярным туристическим направлением. В зимний сезон забронированы все койко-места — от мотелей и хостелов до люксовых гостиниц. Ресторанный бизнес тоже, конечно, не упускает возможности накормить(-ся?). Я приезжаю в Мурманск каждый год, и каждый раз обнаруживаю одно-два новых заведения. Общепит на Кольском полуострове, в целом, придерживается общего тренда на локальную кухню и аутентичность, но и про свои легендарные морепродукты не забывает...