Побывать на Эльбрусе, пусть и не на его пике - давняя мечта, которая наконец то осуществилась в 2021 году. Эльбрус - самая высокая горная вершина в России и Европе, и увидеть её в живую было очень волнительно и грандиозно. Про Эльбрус: Но здесь мы поговорим не о красотах Эльбруса, а о другом важном моменте. Приезжая в новые места мы стараемся максимально познакомиться, во первых с местными достопримечательностями, а во вторых - это конечно местная кухня и национальные блюда, об одном из них я сейчас...

Никогда я еще так не переживала за качество приготовленной продукции как в этот раз. Всегда на отдыхе стараюсь попробовать что-нибудь из местных блюд. Для меня этот пункт также имеет значение, как покупка сувениров. Еще пятнадцать лет назад, посещая Архыз, мы стояли в очереди за аппетитными национальными пышками, которые пекли и продавали в небольшом ларьке рядом с нашей базой. Тогда эта была простая пышка и называли ее хычина. Мы с удовольствием ее поедали, да так, что продавец не успевал печь в нужном количестве...