Калачи - это прекрасно, но для поддержания бодрости духа путешественника необходимо съесть что-то более существенное. И вот тут туристов ждёт сюрприз - хороших ресторанов в Коломне немало, но учитывая популярность города в выходные и праздники, мест там может не быть. Даже во время завтрака.  В первый вечер нам повезло. После пятичасового преодоления отрезка в 100 км между Коломной и Москвой мы оказались на месте лишь в десять вечера. На наше счастье совсем рядом (пять минут пешком) было работающее до ночи заведение с хорошими отзывами...

На днях мы совершили долгожданную поездку в подмосковную Коломну. О самом городе сделаю отдельный отзыв- город этого заслуживает. А сегодня хочу рассказать вам о гастрономической достопримечательности города – о калачах. Сразу решили, что обязательно перекусим здесь именно калачами. Калач – это белый хлеб в форме большого амбарного замка. Мякиш мягкий и сильно пористый. Изготавливают его по специальной старинной технологии без дрожжей. Только мука, соль и сахар. Поэтому калач никогда не плесневеет, просто высыхает...