На прошлой неделе довелось поужинать в кафе кавказкой кухни и решил попробовать долму – блюдо, которое распространено в Азии и у народов Закавказья. Традиционно это блюдо представляет из себя мясной фарш с рисом завернутый в виноградный лист. И мне настолько понравилось, а кафе находится настолько далеко, что пришлось искать замороженный вариант долмы в магазинах у дома. Обойдя весь местный рынок удалось найти в фирменном магазине Кунгурского мясокомбината упаковку замороженной долмы на 500 гр, стоимость – 288 рублей, что можно считать приемлемой ценой...

Мало кто на постсоветском пространстве, не видел замечательный фильм #Мимино режиссера Георгия Данелия. Блистательная игра актеров, Фрунзика Мкртчяна и Вахтанга Кикабидзе никого не оставят равнодушным. Помните тот яркий эпизод, в котором Рубик Хачикян (#Фрунзик Мкртчян ) говорит Валико Мизандари (#Вахтанг Кикабидзе ) Рубик Хачикян-"Ты любишь долма?". Валико Мизандари- "Нет!". Рубик Хачикян-"Это потому, что у вас не умеют готовить долма!")))))) В этот момент, мне всегда почему то очень хочется откусить кусочек ароматной, сочной долмы...