В Дагестане живут представители множества народов, но самый многочисленный из них — аварцы. Традиционная аварская кухня занимает особое место в местной кулинарии. Если вы планируете поездку в Дагестан, обязательно попробуйте следующие блюда: Абрикосовая каша. По традиции, этим блюдом угощают только что родивших женщин, чтобы быстро восстановить силы и восполнить недостаток витаминов. Однако и туристы могут насладиться этим уникальным вкусом: мякоть и сок спелых абрикосов варят в течение нескольких часов, а затем добавляют горсть пшеничной муки для густоты...

В Махачкале, конечно, сложно умереть с голоду, даже если сильно захотеть, ведь здесь буквально на каждом углу есть кафе, рестораны и всякие фаст-фудные забегаловки... Однако многие махачкалинцы предпочитают сейчас есть модные японские суши, итальянскую пиццу, узбекский плов, стейки или же блюда паназиатской кухни. Нам же,приехав в Дагестан, хотелось познакомиться с местной кухней. Расскажу вам, что вкусного можно попробовать в этом городе и в какие гастро-заведения стоит обязательно сходить. Гуляя...