Наверное нет ни одного человека, который бы не слышал о коронном блюде японских гурманов - экстремальщиков - рыбе фугу. Говорят, что из-за этого деликатеса в Японии ежегодно регистрируется до 30 случаев отравлений, более половина которых приводит к смерти. В основном это, конечно же, не посетители ресторанов, а те, кто, поймав дорогую рыбку на удочку, решил приготовить ее самостоятельно. О том какая на вкус фугу - расскажу чуть позже (приходилось пробовать), а пока о некоторых фактах из жизни самой рыбы...

В прошлой статье рассказывала, что мы с Таро приехали на Takajima - остров в префектуре Нагасаки и остановились там в старом отеле "Ёщиноя" на самом берегу моря. Еще сначала зимы Таро мечтал отведать блюда из тора-фугу (тигр-фугу), которой славится этот остров. Наш "фугу-ужин" удался - все было вкусно, все остались живы. Покажу вам и ранний завтрак. Он здесь был в японо-европейском стиле: рис, рыба, суп-мисо, яичный рулетик-"тамаго-яки", маринованая слива-"умэбощи", "охитащи" (японский салат из шпината),...